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X Festival Nacional del Pisco

Esta bebida se llama Champagne por que se originó en Champagne-Francia. Esta bebida se llama Tequila por que se originó en Tequila-México. Esta bebida se llama Pisco por que se originó en Pisco-Perú.
¿Alguna Duda?

Receta del PISCO SOUR
Ingredientes:
1/2 taza de jugo de limon (de preferencia limon de Pica)
1/2 taza de azucar
1 taza de pisco
1 clara de huevo
Hielo picado a gusto
Preparado:
Disolver previamente el azúcar blanca en el Pisco y cuando esté totalmente disuelta agregarle el jugo de limón pica. Colocar la mezcla en el vaso de la licuadora hasta que llegue a mitad. Agregar una clara de huevo. Luego agregarle hielo hasta que llegue a las ¾ partes del nivel del vaso. Licuar hasta que se disuelva el hielo.
Presentación:
Servir en copa coctelera(muy pequeño…jejeje).
Algunas variaciones de la receta original se presentan añadiendo una gota de Amargo de Angostura en cada copa y rociando con canela.

Referencias sobre el Pisco y su origen
Pisco del Perú (Wikipedia)
Pisco sour(Wikipedia)
El pisco se consolida como la bebida nacional en Perú(Terra España)
Definición del Pisco
Pisco rompe en medallas al aguardiente de Chile
Pisco versión chilena (con agua/Coca Cola …. aggg)(Wikipedia)

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